prosciutto cotto di maiale nero d'aspromonte

Prosciutto Cotto di Maiale Nero d’Aspromonte

Fascia di prezzo: da €32.00 a €109.00

Il Prosciutto Cotto di Maiale Nero d’Aspromonte è preparato con ingredienti selezionati e di alta qualità. Ideale per i bambini, senza coloranti, lattosio e ogm

Tagli disponibili

  • Pezzatura da Kg 7/9 circa su richiesta
  • Pezzatura da Kg 3.50
  • Pezzatura da Kg 2
  • Pezzatura da Kg 1

Caratteristiche

COD: N/A Categoria: Tag:
Share:

Descrizione

Pensato per dare un prodotto genuino anche ai bambini, il prosciutto cotto Nerone è un’eccellenza nel suo settore. Profumato e armonioso è 100% di Maiale Nero d’Aspromonte.

Al Bergamotto – Alta digeribilità

Rispetto alle razze bianche, il Maiale Nero d’Aspromonte è ricco di proteine, sali minerali, Omega3, Omega6 e acidi grassi per cui la qualità delle carni e del grasso sono divinamente saporite. Ottenuto dissossando la coscia di maiale intera, messo in salamoia a ri-posare per alcuni giorni e poi massaggiato rigorosamente a mano per far sì che tutti i sapori penetrino nella carne.
Cotto lentamente a vapore per almeno 14 ore, con controllo costante di temperatura e umidità. La manifattura artigianale, richiesta da Mimmo il nostro “Norcino”, man-tiene inalterati le proprietà naturali e la morbidezza delle fette, un gusto avvolgente, aromatico e un sapore delicato. Da gustare come antipasto, secondo piatto accompagnato da verdure o ingrediente per le tue ricette

 

Conservare in luogo fresco e asciutto con temperatura da 2° A 4°

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

1 Kg, 2 Kg, 3,5 Kg

Reviews

There are no review yet.

Be the first to review “Prosciutto Cotto di Maiale Nero d’Aspromonte”

Prodotti correlati

'nduja

‘Nduja di Maiale Nero

Fascia di prezzo: da €5.00 a €8.70
La ‘Nduja di Maiale Nero d'Aspromoente è la regina incontrastata dei salumi calabresi, un prodotto dalle umili origini ma conosciuta per il suo gusto unico e squisitamente piccante. Viene prodotta con le parti più grasse della carne di maiale, (si usa circa il 60% di carne e il 40% di grasso) quali il guanciale, la pancetta ed il lardello, che vengono tritate e poi impastate insieme al peperoncino piccante calabrese. E’ un insaccato dalla consistenza morbida, cremosa e dal colore rosso acceso dovuto all’alta concentrazione di peperoncino piccante; da spalmare sul pane o da usare in cucina, è una specialità tutta calabrese.   Conservare in luogo fresco e asciutto con temperatura da 4° A 8°
pancetta tesa

Pancetta tesa di Maiale Nero

Fascia di prezzo: da €11.00 a €24.50
La Pancetta tesa di Maiale Nero d'Aspromonte ha forma allungata e proviene dal taglio di carne della pancetta; viene lasciata con la pelle che conferisce un sapore pieno e dolce. A differenza di quella arrotolata, la Pancetta tesa viene salata e pepata e poi lasciata in salamoia ad insaporire per alcuni giorni. Viene massaggiata col peperoncino per far sì che gli aromi penetrino e per aiutare la conservazione, poi appesa dalle due estremità per farle mantenere la forma tesa, con una stagionatura che va da 3 a 4 mesi. Tagliata a fette sottili, queste risultano striate di grasso e magro, quindi saporite e morbide. Conservare in luogo fresco e asciutto con temperatura da 4° A 8°
vasetto nduia di maiale nero d'aspromonte

‘Nduja in vasetto di Maiale Nero

€8.90
La ‘Nduja di Maiale Nero d'Aspromonte contenuta in vasetto, preparata con ingredienti d'alta qualità, per farvi assaporare il gusto unico e inimitabile che solo un prodotto tipico come il nostro salume piccante più famoso richiama. La sua consistenza morbida e il sapore speziato e piccante renderanno unica ogni ricetta. Potrete spalmarla sul pane abbrustolito o inserirla nei più svariati piatti, per dare un tocco inconfondibile che ricordi la tipica cucina calabrese; la 'Nduja è un insaccato versatile e apprezzato da molti, preparata con le parti grasse e tenere del maiale e insaporita con peperoncino piccante e aromi naturali. Il nostro è un salume artigianale, un prodotto calabrese d'eccellenza e con soli ingredienti selezionati: acquistatelo per accedere ad un'esperienza organolettica unica. Contenuto vasetto: 212 ml   Conservare in luogo fresco e asciutto con temperatura da 4° A 8°
fiocco di culatello di maiale nero d'aspromonte

Fiocco di Culatello di Maiale Nero d’Aspromonte

Fascia di prezzo: da €20.00 a €40.00
Il Fiocco di Culatello di Maiale Nero d'Aspromonte è ottenuto dalla parte posteriore della coscia di maiale, la parte migliore. Una volta disossata la coscia suina, viene selezionata la parte più magra e quella più ricca di grasso (destinato alla realizzazione del Culatello): la parte più magra si trasforma in Fiocco di Culatello, dal sapore morbido e delicato.   Conservare in luogo fresco e asciutto con temperatura da 4° A 8°