Il Maiale Nero d’Aspromonte

E’ il suino nero autoctono calabrese; la razza, in via d’estinzione, è stata recuperata e salvata e ad oggi vive e pascola allo stato brado nel territorio d’Aspromonte. Nutrendosi di bacche, tuberi, radici, castagne, e pascolando in continuo movimento, a differenza delle altre razze di maiale bianco il Maiale Nero d’Aspromonte è forte, tonico, e il suo grasso si fonde nelle carni rendendole morbide e incredibilmente saporite.

Salumi al Bergamotto

Noi di Salumi Nostrum abbiamo scelto il Bergamotto di Reggio Calabria per rendere ancora più pregiati e particolari i salumi di Maiale Nero d’Aspromonte, dando vita alla Mortadella Nerella al Bergamotto e al Prosciutto Cotto Nerone al Bergamotto.

Certificato di Qualità
Tutti i nostri prodotti sono riconosciuti dalla Cooperativa “Allevatori Maiale Nero d’Aspromonte” attraverso il rilascio periodico della certificazione di garanzia circa lo stato di salute dei suini.
Le proprietà benefiche
Ricca di vitamine, Omega 3 e Omega 6, proteine e magnesio, la carne del Maiale Nero d’Aspromonte contiene un maggior numero dei cosiddetti “grassi buoni“, simili a quelli dell’olio extravergine di oliva, grazie al loro stile di vita all’aperto e all’alimetazione rustica.
Naturalmente calabrese
Il Maiale Nero d’Aspromonte nasce e vive allo stato semi brado nutrendosi di bacche, tuberi, radici e castagne nei boschi calabresi, pascolando libero tra i terreni incontaminati e fertili, e godendo del clima mite senza alcuno stress.